香煎去骨雞腿排+燙花椰菜
今天小編要教大家做的料理是~
★ 香煎去骨雞腿排+燙花椰菜 ★
需要準備以下材料
1. 去骨雞腿排
2. 鹽
3. 黑胡椒
4. 花椰菜
5. 香油2滴
6. 開水一鍋
接下來
料理步驟1.
將雞腿排清洗後擦乾，表面用刀子畫幾刀，撒上鹽和黑胡椒（也可加上蒜片等其他喜歡的醃料）靜置10分鐘。
等待的時間可以開始用刨刀將花椰菜梗的表皮刨掉後清洗乾淨。
料理步驟2.
將醃好的雞腿排雞皮朝下放入平底鍋，中小火蓋鍋煎，等雞皮呈現金黃色再翻面。
料理步驟3.
取一鍋開水，水滾後加幾滴香油，放入花椰菜燙2到3分鐘就完成了！
料理步驟4.
雞腿排煎到兩面都金黃色，可拿筷子戳最厚的地方，如果可以輕鬆戳下去就代表熟了！
放置在網子上靜置幾分鐘後，切塊上桌囉！
香煎去骨雞腿排+燙花椰菜就完成囉!