三杯雞
今天小編要教大家做的料理是~
★ 三杯雞 ★
需要準備以下材料
1. 雞腿切片
2. 薑片
3. 蒜末
4. 蔥段
5. 辣椒
6. 黑麻油3匙
7. 米酒3匙
8. 醬油3匙
9. 蠔油1匙
10. 冰糖1匙
11. 九層塔
接下來
料理步驟1.
雞腿切片川燙去血水料理步驟2.
小火爆香黑麻油與薑片小火爆香黑麻油與薑片
料理步驟3.
爆香後再下辣椒、蒜末、蔥段一起炒香料理步驟4.
下雞腿切片一起炒出金黃色即可料理步驟5.
下所有的調味料，收汁到半乾後，就加入九層塔一起炒，拌炒一下後就可關火起鍋
美味的三杯雞就完成囉!