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蟹管肉蒸嫩蛋

 

今天小編要教大家做的料理是~

 

★ 蟹管肉蒸嫩蛋 ★

需要準備以下材料

1. 蟹管肉1盒

2. 雞蛋3顆

3. 米酒1小匙

4. 高湯200CC

5. 白胡椒粉少許

 

接下來

 

料理步驟1.

雞蛋打散、加入所有調味料拌均勻

料理步驟2.

拌勻後的蛋液過篩，用另一容器盛起

料理步驟3.

留幾個蟹肉裝飾，其餘的拌入蛋液中，用保鮮膜封起來

料理步驟4.

外鍋一杯水，蒸約10分鐘，

再放入裝飾用蟹管肉，續蒸3分鐘即可完成

 
 
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