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今天小編要教大家做的料理是~

 

★ 蒜香煎松阪豬肉 ★

需要準備以下材料

1. 松阪豬

2. 蒜頭

3. 鹽

 

接下來

 

料理步驟1.

松阪豬肉片切至喜愛大小，蒜頭切片切末都可

 

料理步驟2.

用中火炒鍋燒至微冒煙，再下肉片，拌煎至微黃。

 

料理步驟3.

下蒜片或蒜末，拌煎至金黃，起鍋前再放入適量的鹽

 

蒜香煎松阪豬就完成起鍋啦~

 

松阪豬的組織紋理較密集，本身肉質比較有咬勁，

最好透過〝逆紋切〞來斷紋，比較方便嚼食，口感也更提升。

 
 
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