玉米豆腐蒸鯛魚
今天小編要教大家做的料理是~
★ 玉米豆腐蒸鯛魚 ★
需要準備以下材料
1. 鯛魚肉 290 g
2. 嫩豆腐 1 盒
3. 玉米粒 35 g
4. 青蔥 1 根
醃料
1. 鹽 1/4 茶匙
2. 醬油膏 1 大匙
3. 米酒 1 茶匙
4. 香油 1/2 茶匙
5. 白胡椒粉 1/16 茶匙
接下來
料理步驟1.
將鯛魚背肉切成小方塊狀料理步驟2.
將步驟1的鯛魚肉與醃料拌勻，醃約10分鐘入味料理步驟3.
將豆腐切成塊同鯛魚塊大小備用。（先將豆腐盒由背面剖半，再倒出豆腐，比較不容易將豆腐弄破）
料理步驟4.
將青蔥切蔥花備用料理步驟5.
將步驟2 的鯛片塊及步驟3 的豆腐放於深盤中，加入玉米粒料理步驟6.
將深盤放入電鍋，外鍋倒入1/2杯水（約10分鐘），跳保溫後，撒入蔥花燜5分鐘就完成囉!