豆腐海帶鮭魚味噌湯

 

今天小編帶私心

介紹一下小編愛喝的味噌湯料理

 

★ 豆腐海帶鮭魚味噌湯 ★

準備以下食材

1. 海帶 一條

2. 豆腐 一盒

3. 柴魚片 數片

4. 味噌醬 三湯匙的量

5. 一片鮭魚肉

 

接下來

 

料理步驟1.

準備1.5公升的水煮滾,放入海帶還有柴魚片燉湯頭

 

(海帶需要剪成小片較好入口)

料理步驟2.

水煮滾後將味噌放入,

 

持續滾10分鐘使湯頭有味道,再加入豆腐

料理步驟3.

讓湯持續滾的狀態下,

將切好小塊的鮭魚放入湯裡滾一分鐘後,關掉火源悶煮一分鐘,

鮭魚煮一下下才會是很軟嫩的口感,煮太久反而會變硬

 
 
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