破布子蒸鱈魚
今天小編要教大家做的料理是~
★ 破布子蒸鱈魚 ★
需要準備以下材料
1. 比目魚（鱈魚） 1 片
2. 蔥 4 支
3. 薑片 3-4 片
4. 破布子 適量
5. 鹽 少許
6. 米酒 少許
7. 香油 1 大匙
接下來
料理步驟1.
鱈魚抹少許米酒去腥，再灑上少許鹽 備用料理步驟2.
3支蔥切細絲泡入冰水另1支切大段備用料理步驟3.
將破布子先舀取2-3湯匙，均勻的擺放在鱈魚上，再舀3大匙醬汁一樣淋在魚上
料理步驟4.
擺上蔥段、薑片，電鍋內倒入一杯熱水，擺入蒸架放入魚蒸8-10分鐘即可
料理步驟5.
挑除蒸過的薑片、蔥段，香油加熱，蔥絲瀝乾水份擺放在鱈魚上.
將熱香油淋在蔥絲上即可，香噴噴的鱈魚完成❤️
破布子蒸鱈魚就完成囉！